山核桃的营养价值

跟据《本草纲目》的记载,山核桃味甘性平,能补气益血,调燥化痰，温补肾肺,定喘.经常吃山核桃能滋养血脉,增进食欲,乌黑须发,而且还能医治性功能减退,神经衰弱,记忆衰退等疾患,所以民间有"常食核桃油，白发老翁戏牦牛"之谚语.山核桃是一种老少咸宜的养生佳品,对于孕妇来说,坚持食用山核桃能够帮助胎儿骨骼发育,儿童经常吃能够帮助生长发育,提高记忆力,预防近视;青年人经常吃可以令身体健美,皮肤润泽;中老年人食用山核桃可以起到保护心脏,养护肺部,是不可多得的益智延寿补品.讲过证实,山核桃中含有亚油酸,亚麻酸等多种微量元素,在生活中如果常食用山核桃能够降低血液中胆固醇含量,尤其是"三高"人群.

时间：2014-02-17 15:17 来源：厦门餐饮网